Ce gătim ca să nu răcim

Rubrica: Tot ce e sănătos e gustos


Regimul alimentar profilactic pentru răceală este orientat spre a întări sistemul imunitar. Organismul poate fi întărit prin consumul zilnic de fructe şi legume fructelor şi legumelor de sezon. O alternativă ar fi şi vitaminele consumate sub formă de pastile, însă acestea trebuie să fie indicate de medic.

Sergiu Niculiţă (bucătar)

 

Este necesar să adoptăm o dietă săracă în grăsimi. O astfel de dietă îmbunătăţeşte funcţionare limfocitelor (T), acele molecule de sânge care ajută organismul să se protejeze împotriva infecţiilor. Prin urmare, evitaţi grăsimile saturate (din unt, lapte sau carne) şi consumaţi grăsimi monosaturate (ulei de măsline, unt de arahide) sau polisaturate (ulei de floarea soarelui, nuci).

Nu trebuie să lipsească  fructele şi legumele de culoare galbenă şi portocalie. Acestea sunt bogate în carotenoide, antioxidanţi care ajută organismul la distrugerea viruşilor care încearcă să îl atace.

 

Morcovul, leguma minune

Atunci când sistemul natural de apărare al organismului în faţa infecţiilor este slăbit, se recomandă cura cu suc de morcov. Vitaminele A şi C, vitaminele din complexul B, pigmenţii din morcov stimulează organismul să producă celule cu rol în imunitate, le activează pe cele existente şi, în plus, stimulează producţia de anticorpi. Este indicată cura cu suc de morcov, se consumă câte 200-300 ml zilnic, pe o perioada de patru săptămâni.

 

Cocktail “Trio-vital”

Ingrediente pentru 5 porţii :

*50 grame suc de morcov proaspăt /3 lei

*50 grame suc de portocale (sucul unei portocale de ) /4 lei 50 bani

*15 grame de lămâie/30 bani

*20 grame de miere de albine/1 leu.

Preţ total 8 lei 83 bani.

 

 

 

Tehnologia preparării.

1.La fundul unui pahar aranjăm feliile de lămâie.

2.Turnăm peste lămâie mierea de albine

3.Adăugam sucul de portocale şi sucul de morcov

4.După ce se bea sucul , mâncăm lămâia.

 

 

Aliment Grame Calorii Proteine Lipide

 

Suc de portocale 50 23.5 0.4 0.1  
Suc natural de morcovi 50 14.5 0.4 0  
Lamâie 15 4.4 0.2 0  
Miere 20 65 0.1 0  
TOTAL 135 107.4 1.1 0.1