Campanie JURNAL // Mai multe fructe exotice decât autohtone!

Introducerea crenvurştilor în alimentaţia copiilor din şcoli şi grădiniţe are un scop financiar şi încalcă Ordinul Ministerului Sănătăţii

CENTRAL rogob

Grupul de iniţiativă al părinţilor solidari, care luptă de câteva luni cu alimentaţia nesănătoasă din instituţiile de învăţământ, a lansat luni, 11 aprilie curent, o petiţie prin care cere excluderea cărnii procesate din şcoli şi grădiniţe. Conform acestei petiţii, la 17 septembrie 2012, Ministerul Sănătăţii, prin Ordinul nr. 904 privind aprobarea listei produselor alimentare nerecomandate preşcolarilor şi elevilor, mezelurile au fost incluse în lista produselor alimentare nerecomandate (Anexă la Ordinul MS al RM nr. 904 din 17.09.2012, punctul 2). Totodată, mezelurile sunt interzise și prin prevederile a) din Recomandările Metodice privind organizarea alimentației echilibrate în instituțiile pentru copii (elaborate de Centrul Național de Sănătate Publică). Astfel, prin introducerea crenvurştilor în alimentaţia copiilor se încalcă Ordinul și Recomandările menţionate.

Conform unui raport prezentat de către specialştii de la Centrul Național de Sănătate Publică, doar în opt raioane ale ţării (Anenii Noi, Basarabeasca, Glodeni, Donduşeni, Călăraşi, Edineţ, Ialoveni şi Sângerei) nu este inclusă carnea procesată în alimentaţia copiilor. De asemenea, Centrul Naţional de Sănătate Publică a emis o hotărâre, care a fost prezentată Ministerului Sănătăţii şi Ministerului Educaţiei, privind excluderea cărnii procesate din şcoli şi grădiniţe, însă fără vreun impact. Din surse demne de încredere, am aflat că firma Rogob, care livrează crenvurşti în instituţiile de învăţământ preşcolare din capitală, are un interes financiar. „Este o înţelegere între directorii centrelor de sănătate publică, Ministerul Sănătăţii, DGETS, care au făcut şi publicitate acestei firme şi fac parte şi din acelaşi partid. Nimănui nu-i pasă însă de sănătatea copiilor”, ne-a declarat sursa noastră.

Noul regulament propune mai multe produse în alimentaţia copiilor

Ministerul Sănătăţii a pregătit un nou regulament sanitar pentru instituţiile de educaţie timpurie, care urmează să fie avizat de către guvern. Noul regulament are ca scop crearea condiţiilor optime de desfăşurare a procesului instructiv-educativ, care va contribui nemijlocit la fortificarea stării de sănătate şi formarea intelectuală, cultivarea competenţelor, aptitudinilor, constituind identitatea fiecărui copil. Astfel, obligatoriu, numărul maxim de copii în grupele antepreşcolare este de până la 15 copii, în grupele preşcolare până la 25 de copii. La capitolul alimentaţie, noul regulament propune carne de vită de categoria I, carne de viţel, carne degresată de porc şi oaie, carne de pasăre refrigerată (găină, curcan), carne de iepure, ce nu se regăseşte în meniurile de astăzi. Grăsimi alimentare – unt cu grăsimea 72,5%, 82,5%, ulei vegetal (de floarea-soarelui, porumb, soia – numai rafinate, ulei de rapiţă, de măsline) – pentru salate, vinegretă, felul II. Produse de patiserie, gemuri, dulceaţă cu concentraţia de zahăr ce depăşeşte 60% – de fabricare industrială, miere (în funcţie de toleranţa individuală), prăjituri, torturi (din aluat fraged şi pandişpan, fără cremă).

Fructe exotice

La capitolul legume şi fructe proaspete, noul regulament propune o varietate – varză albă, varză roşie, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varză de mare, morcov, sfeclă, castraveţi, tomate, ardei dulci, vinete, bostănei, patison, pătrunjel, mărar, frunze de salată, măcriş, spanac, ţelină, ridiche, bostan, mazăre verde, pastă tomate, tomate-piure. Din fructe – mere, pere, banane, prune, piersici, caise, pomuşoare, portocale, mandarine, lămâie, mango, kivi, ananas, guava. Daniela Ciubotaru din Chişinău se întreabă unde sunt vişinile, cireşele. „E aberant să fie trecute în listă fructele tropicale, guava, avocado, deşi îmi imaginez că mai degrabă sunt conservate decât naturale”, specifică aceasta. O altă mamă, Alina, se întreabă de unde se vor găsi bani pentru procurarea acestor fructe.

Untul de 72% conţine grăsimi trans, greu asimilabile de organismul uman, mai cu seamă de organismul unui copil. Categoric sunt împotrivă. Referitor la gemuri, dulceţuri, poate s-a avut în vedere cu fracţia masică de subtanţe uscate care depăşeşte 60%, asta e ceva inadmisibil, conform Hotărârii Guvernului Nr. 216 din 27.02.2008 cu privire la aprobarea Reglementării tehnice „Gemuri, jeleuri, dulceţuri, piureuri şi alte produse similare”, nu găsim aşa produse. Eu aş exclude şi sucurile naturale autohtone şi de import, nectare de producere industrială (limpezite şi cu pulpă) fiindcă au aciditate mărită şi conţinut de zahăr foarte mare.

Noul regulament sanitar interzice

Substanţe chimice toxice – un element chimic şi compuşii săi care pot afecta starea de sănătate a oamenilor prin contactul direct sau indirect, prin inhalare sau ingerare şi pentru care sunt stabilite concentraţii maxim admisibile. Pereţii încăperilor trebuie să fie netezi, fără semne de atac fungic şi să aibă un finisaj care să permită curăţarea umedă şi dezinfectarea. Toate materialele de construcţie şi de decor interior trebuie să fie inofensive pentru sănătatea umană şi să fie însoţite de certificate ce ar confirma originea, calitatea şi inofensivitatea lor.

The following two tabs change content below.
Carolina Chirilescu

Carolina Chirilescu

Carolina Chirilescu

Ultimele articole de Carolina Chirilescu (vezi toate)